Crepes de trigo sarraceno
Ingredientes
- 1 taza harina de trigo sarraceno
- 1 taza y media de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes la noche anterior, dejar reposar en la nevera
- Calentar el sarten
- Colocar aceite o mantequilla
- Colocar una cucharada grande de masa, cuando se doran los bordes - voltear el crepe
Notas
Para acelerar el proceso se puede usar al tiempo 2 sartenes.