Etiqueta: fibra

Beneficios del alforfón

El alforfón es el rey de la proteína de origen vegetal.  Una porción (50 gr) aporta el 12% del valor de proteína diaria recomendada, comparado con la carne animal que aporta el 22%. Además, la asimilación de la proteína presente es también muy similar (70% vs 80% de la carne).De las vitaminas contenidas en el...
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